Browsing Category

Κουζίνα

Ψωμολαδέα: Το καλύτερο μέρος στα Κύθηρα για τέλειο φαγητό, ατμόσφαιρα και σέρβις

Την «Ψωμολαδέα» στον Αυλέμονα την τρέχει η Ελίνα, αδερφή της Άβας Γαλανοπούλου – και δεν είναι αυτός ο λόγος που γράφω για το μαγαζί αλλά επειδή είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και εξαιρετικό μαζί: έχει πολύ νόστιμα πιάτα, φιλικότατο σέρβις, ωραίο…

Παγωτό γιαούρτι με σάλτσα φράουλας

Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Έτοιμο σε 20 λεπτά Χρόνος αναμονής: 2 ώρες Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά ½ κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 10 μπισκότα σοκολάτας γεμιστά Για τη σάλτσα φράουλας…

Πως να ψωνίσω μοσχαρίσιο κρέας;

Ποιο κομμάτι πάει σε ποια συνταγή Για ψητά κατατσαρόλας: Τρανς, κιλότο, νουά, στρογγυλό. Για κοκκινιστά κατσαρόλας: Ελιά, κιλότο, στρογγυλό, σπάλα, ποντίκι, κότσι (οσομπούκο). Για βραστά και σούπες: Ποντίκι, στρογγυλό, καπάκι,…