Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Ψωμολαδέα: Το καλύτερο μέρος στα Κύθηρα για τέλειο φαγητό, ατμόσφαιρα και σέρβις

Την «Ψωμολαδέα» στον Αυλέμονα την τρέχει η Ελίνα, αδερφή της Άβας Γαλανοπούλου – και δεν είναι αυτός ο λόγος που γράφω για το μαγαζί αλλά επειδή είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και εξαιρετικό μαζί: έχει πολύ νόστιμα πιάτα, φιλικότατο σέρβις, ωραίο νησιώτικο, εστέτ concept και κυρίως…. ιδανική θέση. Κατά μια άποψη, οτιδήποτε στα Κύθηρα έχει ιδανική θέση…
Read More...

Παγωτό γιαούρτι με σάλτσα φράουλας

Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Έτοιμο σε 20 λεπτά Χρόνος αναμονής: 2 ώρες Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά ½ κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 10 μπισκότα σοκολάτας γεμιστά Για τη σάλτσα φράουλας 300γρ. φράουλες φρέσκες, καθαρισμένες 2 κουτ. σούπας μπράντι 4 κουτ. σούπας ζάχαρη Διαδικασία…
Read More...

Πως να ψωνίσω μοσχαρίσιο κρέας;

Ποιο κομμάτι πάει σε ποια συνταγή Για ψητά κατατσαρόλας: Τρανς, κιλότο, νουά, στρογγυλό. Για κοκκινιστά κατσαρόλας: Ελιά, κιλότο, στρογγυλό, σπάλα, ποντίκι, κότσι (οσομπούκο). Για βραστά και σούπες: Ποντίκι, στρογγυλό, καπάκι, στήθος, στηθοπλευρές, ουρά. Για ψητά σχάρας: Μπριζόλα με κόκκαλο, σπαλομπριζόλα, νεφραμιά, φιλέτο. Για…
Read More...

Διατροφή

Μεσογειακή άρθρωση.

Νορβηγοί ερευνητές ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η μεσογειακή μας διατροφή όχι μόνο προστατεύει απο καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλα μπορεί να προσφέρει ανακούφιση απο τους πόνους της αρθρίτιδας. Η έρευνα έδειξε οτι ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, και ψάρι μειώνεται σε μεγάλο βαθμό ο πόνος των αρθρώσεων. Σε διάστημα 12 εβδομάδων οι…
Read More...

Ενα χυμό λεμόνι χωρίς βότκα, παρακαλώ.

Αρκεί να καταναλώσεις1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμόνι για να λάβεις το 50% της ημερίσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C. Έρευνες έχουν δείξει ότι καταναλώνοντας φρούτα υψηλά σε βιταμίνη C, όπως λεμόνια πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, προστατεύεις τον οργανισμό απο καρδιαγγειακές παθήσεις και απο κάποιους τύπους καρκίνου. Η έρευνα τόνισε οτι θα…
Read More...

Κόψε το σκόρδο.

Νέες έρευνες έχουν δείξει ότι όταν ψιλοκόβεις το σκόρδο και το αφήνεις να κάτσει για 10 λεπτά, απελεθερώνονται οι ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά και χαμηλώνουν τη χοληστερίνη. Απο δώ και στο εξής, ξέρεις τι πρέπει να κάνεις.
Read More...

Άκου τη λεπτίνη σου.

Ερευνητές που μελέτησαν μια φυλή στην Τανζανία, η οποία έμενε κοντά σε λίμνη και έτρωγε κυρίως ψάρια, βρήκα οτι είχε χαμηλότερα επίπεδα λεπτίνης (μια ορμόνη που σου στέλνει μήνυμα οτι έχεις φάει αρκετά) σε σχέση με μια γενετικά παρόμοια φυλή, που έμενε στα ορεινά και έτρωγε περισσότερο όσπρια, φρούτα και λαχανικά. Όσο πιο πολύ παχαίνεις λοιπόν τόσο…
Read More...

Ψωμολαδέα: Το καλύτερο μέρος στα Κύθηρα για τέλειο φαγητό, ατμόσφαιρα και σέρβις

Την «Ψωμολαδέα» στον Αυλέμονα την τρέχει η Ελίνα, αδερφή της Άβας Γαλανοπούλου – και δεν είναι αυτός ο λόγος που γράφω για το μαγαζί αλλά επειδή είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και εξαιρετικό μαζί: έχει πολύ νόστιμα πιάτα, φιλικότατο σέρβις, ωραίο…

Μεσογειακή άρθρωση.

Νορβηγοί ερευνητές ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η μεσογειακή μας διατροφή όχι μόνο προστατεύει απο καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλα μπορεί να προσφέρει ανακούφιση απο τους πόνους της αρθρίτιδας. Η έρευνα έδειξε οτι ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια…

Ενα χυμό λεμόνι χωρίς βότκα, παρακαλώ.

Αρκεί να καταναλώσεις1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμόνι για να λάβεις το 50% της ημερίσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C. Έρευνες έχουν δείξει ότι καταναλώνοντας φρούτα υψηλά σε βιταμίνη C, όπως λεμόνια πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ,…

Κόψε το σκόρδο.

Νέες έρευνες έχουν δείξει ότι όταν ψιλοκόβεις το σκόρδο και το αφήνεις να κάτσει για 10 λεπτά, απελεθερώνονται οι ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά και χαμηλώνουν τη χοληστερίνη. Απο δώ και στο εξής, ξέρεις τι πρέπει να κάνεις.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

«ΜΕ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ»- Παιδική Παράσταση στο ΧΥΤΗΡΙΟ

Η φετινή πρόταση του θεάτρου "Χυτήριο"αποτελεί ένα πολύτιμο μάθημα ζωής της ανθρώπινης πίστης, διδάσκοντας με αξιοθαύμαστη απλότητα και δύναμη ότι ο άνθρωπος δεν πρέπει ποτέ να εγκαταλείπει την προσπάθεια. Πρόκειται για το …
Read More...

Δυο αστυνομικοί ΔΙ.ΑΣ.  τραυματίστηκαν σε τροχαίο στα Άνω Λιόσια

Παραλίγο να θρηνήσουμε ξανά θύματα στην άσφαλτο αφού η κατάσταση με τις ιλιγγιώδεις ταχύτητες και τις παραβιάσεις του Κ.Ο.Κ. στους δρόμους των Άνω Λιοσίων να έχει ξεφύγει. Συγκεκριμένα, τροχαίο σημειώθηκε στα Άνω Λιόσια, έξω από την…
Read More...

Απειλητικός και υβριστικός ο Κρεμύδας …..χωρίς να δώσει απαντήσεις

Δεν έδωσε απαντήσεις ο Κρεμύδας για τις καθαρίστριες. Από ένα ακόμη Δημοτικό Συμβούλιο δε δόθηκαν εξηγήσεις για τις συμβασιούχες  καθαρίστριες, την ίδια ώρα που ψηφίστηκαν τα… «καύσιμα» για αιρετούς που απέχουν 10χλμ. και πάνω από το…
Read More...

Γυναικεία Υπόθεση ο Σύλλογος της Λίμνης

Μια νέα αρχή σηματοδότησαν οι εκλογές στον Εξωραϊστικό και Πολιτιστικό Σύλλογο της Λίμνης, ο οποίος πρόκειται για μια γυναικεία υπόθεση αφού το νέο συμβούλιο απαρτίζεται εξ ολοκλήρου από δυναμικές γυναίκες, με όρεξη και όραμα για…
Read More...

Χειλαδάκης: ”Βόμβα για διπλοπληρωμές” και Αβράμης: ”Σταματήστε επιτέλους τους…

Σαν κεραυνός εν αιθρία έπεσε στο Δημοτικό Συμβούλιο η αποκάλυψη του Χειλαδάκη ότι υπάρχουν εργολάβοι που έχουν ΔΙΠΛΟ ΠΛΗΡΩΘΕΙ. Στο δημοτικό συμβούλιο της Παρασκευής 12 Οκτωβρίου ο κ. Χειλαδάκης έφερε ως ερώτημα προ ημερησίας…
Read More...

Ο Παππούς εξαφάνισε τον “καταπέλτη” Γιάννη Κρεμύδα από το δημοτικό συμβούλιο.

Ο Δήμος Φυλής στέλνει κι επίσημα τις καθαρίστριες στο ταμείο ανεργίας. Το θέμα των καθαριστριών  ανέδειξε την προηγούμενη εβδομάδα ο ανεξάρτητος Δημοτικός Σύμβουλος, κ. Θεοδόσης Δρόλιας, ο οποίος μαζί με τον Υποψήφιο Δήμαρχο…
Read More...

Χωματερή … έχει κάνει το εργοτάξιο του ο Δήμος

Με εντολή δήμαρχου τα φορτηγά εναποθέτουν  μπάζα,σίδερα και ογκώδη αντικείμενα  στο χώρο του εργοταξίου κατ΄εξακολουθηση και ανεξέλεγκτα  και τον έχουν μετατρέψει σε χωματερή. Ο Δήμαρχος δημιουργεί μια μεγάλη εστία ρύπανσης του…
Read More...

Οι δρόμοι της Φυλής «καταπίνουν» οχήματα!

Όχημα του Δήμου «βούλιαξε» σε δρόμο της Δροσούπολης, με τους έντρομους αυτόπτες μάρτυρες να κάνουν τον σταυρό τους και να σιχτιρίζουν την διοίκηση Παππού που τους κοροϊδεύει με τα έργα "ασφαλτοστρώσεων''. Κι αυτό…
Read More...

Οι αλάνθαστοι, οι ιερές καρέκλες και οι Φύλαρχοι στην ζούγκλα της… Φυλής!

Η αφορμή δόθηκε με την επίσκεψη μας στο 3ο δημοτικό σχολείο του Ζεφυρίου, που πυροδότησε την απάντηση του Προέδρου Α’ ΕΣΕ, Γιάννη Κρεμύδα. Αρχικά το  έκανε  σε ανώνυμο blog, στην πορεία αναλογιζομενος την λανθασμένη κίνηση του…
Read More...

Επίσκεψη Του Υπ. Δημάρχου Αλέξανδρου Κουλοχέρη στο 3ο Δημοτικό Σχολείο Ζεφυρίου

Ο υποψήφιος Δήμαρχος Αλέξανδρος Κουλοχέρης,  μόλις ενημερώθηκε σχετικά με το θέμα που προέκυψε με τις συμβασιούχες καθαρίστριες μαζί με τον ανεξάρτητο δημοτικό σύμβουλο κ. Δρόλια Θεοδόση, συνάντησαν  την διευθύντρια του σχολείου κα…
Read More...

Επίθεση τσιγγάνων σε απορριμματοφόρο του Δήμου Φυλής

Ακόμη ένα περιστατικό βίας σημειώνεται στον Δήμο Φυλής τις τελευταίες ημέρες, με τους εργαζομένους καθαριότητας να γλιτώνουν τα χειρότερα. Σύμφωνα με πληροφορίες των fylikanea.gr, σήμερα 8 Οκτωβρίου στις 5:30 π.μ. το πλήρωμα του …
Read More...

Ένα Λαογραφικό Μουσείο Που Θα Έπρεπε Να Κοσμεί Την Πόλη μας

Η ΙΛΕΑ οργάνωσε και λειτουργεί Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο με τις συλλογές της, εκθέτοντας 2000 περίπου από τα 25000 και πλέον αντικείμενα, που προέρχονται στην πλειονότητά τους από δωρεές κατοίκων της περιοχής ή φίλων και…
Read More...

Αρβανιτάκη σε Σχίζα: Θα Μου Το Πληρώσεις αυτό!

Έκπληκτοι λοιπόν οι παρευρισκόμενοι από την κατάσταση που επικρατούσε για περίπου τριάντα λεπτά, μέχρι να παρθεί η κορυφαία απόφαση: ποιος θα καθίσει τελικά στην θέση του Προέδρου !  Και η ένταση συνεχίστηκε, ανάμεσα σε Αρβανιτάκη και σε…
Read More...

Τι δε θέλουν..να ξέρεις!

Ας το πάρουμε από την αρχή, για να καταλάβετε ποιος και γιατί σας λέει «Μην δείτε» τίποτα απ΄όσα γίνονται, συζητιούνται και ψηφίζονται στα Δημοτικά συμβούλια! Εικόνες απείρου κάλλους εκτυλίχθηκαν σε ένα ακόμη Δημοτικό…
Read More...

Κατοικίδια Και Παιδί, της Άντζελα Ματσακά

Τα οφέλη της απόκτησης ενός κατοικίδιου αφορούν τόσο στην ψυχοσυναισθηματική και κοινωνική ανάπτυξη όσο και στην γνωστική εξέλιξη του παιδιού. Ένα παιδί από πολύ νωρίς προσπαθεί να καλύψει βασικές ανάγκες του…
Read More...