Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την... ανάποδη. Έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων Ξέρατε ότι το κινέζικο φαγητό έχει 5 γεύσεις-κλειδιά, οι οποίες…
Read More...

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Ιουνίου, συμπληρώνοντας εννέα χρόνια δημιουργικής ζωής και έχοντας…
Read More...

Banoffee διπλή απόλαυση!

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 125 γραμ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για το σπιτικό dulce di leche 180 γραμ. βούτυρο 180 γραμ. μαύρη ζάχαρη 2 συσκευασίες γάλα ζαχαρούχο (2 x 410 γρ.) 60 γραμ. ξύσμα σοκολάτας Για το τελείωμα 4 μέτριες μπανάνες (ώριμες και γερές) 300 γραμ. χτυπημένη κρέμα 35%…
Read More...

Φτιάξε τη δική σου, σπιτική μπάρμπεκιου σως!

Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. σπορέλαιο 1/2 μικρό κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 1 ¼ φλ. κέτσαπ 1/3 φλ. νερό 1 κ.σ. worcestershire sauce 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μελάσα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα Για την εύκολη, σπιτική bbq sauce (σως μπάρμπεκιου), βάζουμε πρώτα το…
Read More...

Ελληνική ομελέτα (+video)

Συστατικά: ½ ντομάτα 3-4 ελιές 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη ξερή 50 γρ. φέτα Για το σερβίρισμα ρόκα σπανάκι αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμί από τη ντομάτα και κρατάμε μόνο τη σάρκα.…
Read More...

Διατροφή

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι είναι μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης για το πρωί, το μεσημέρι ή ακόμα και στο δείπνο. Το καρπούζι περιέχει…
Read More...

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ General) www.karafillides.gr Το καλοκαίρι για τους περισσότερους είναι η πιο ξέγνοιαστη εποχή του χρόνου.…
Read More...

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά: Τι πρέπει να προσέξουμε; Της Έφης Δέδε

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας όσο και σε φιλικά σπίτια, αλλά στους χώρους εργασίας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Γράφει η Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Άνω Λιόσια dede@logodiatrofis.gr,…
Read More...

Τα γλυκά των εορτών: Τα χαρακτηριστικά, ποια να προτιμάτε και πως θα τα απολαύσουμε οικονομικά!

Γιατί το χειμώνα αυξάνεται η όρεξή μας για γλυκό και κυρίως για σοκολάτα; Ποια είναι τα πιο χειμωνιάτικα γλυκά (Σοκολάτα, τάρτες με χειμωνιάτικα φρούτα, μηλόπιτες κτλ); Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους (θερμίδες, θρεπτική αξία); Ποια να προτιμάμε και πως θα τα απολαύσουμε πιο οικονομικά; Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc…
Read More...

Εκδήλωση για την παχυσαρκία από την Αντικαρκινική Αχαρνών-Φυλής

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία (Ενιαίο Παράρτημα Αχαρνών & Φυλής) διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα, ελεύθερη για το κοινό, με τίτλο: «Σοβαρή Παχυσαρκία: Η επιδημία που πρέπει να σταματήσουμε», την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου, ώρα 18:30, στην Αίθουσα Εκδηλώσεων του Δήμου Αχαρνών (Φιλαδελφείας 87 & Μπόσδα, Αχαρνές). Στόχος της εκδήλωσης, την…
Read More...

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι…

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ…

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την...…

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική…

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Εκοιμήθη ο πρωτοπρεσβύτερος Απόστολος Αντωνίου

Με θλίψη πληροφορηθήκαμε την δυσάρεστη είδηση ότι την Τρίτη 20/8 το βράδυ εκοιμήθηκε ο Πρωτοπρεσβύτερος Απόστολος Αντωνίου εφημέριος και  προϊστάμενος του Ιερού Ναού του Αγίου Στυλιανού Ζεφυρίου. Ο μακαριστός…
Read More...

Βραδιές Πολιτισμού στις Αχαρνές από 30/8-18/9

Ξεκινά στις 30 Αυγούστου 2019  και ολοκληρώνεται στις 18 Σεπτεμβρίου 2019 το φεστιβάλ "Βραδιές Πολιτισμού στις Αχαρνές" στο Δημοτικό Αμφιθέατρο "Μίκης Θεοδωράκης". Η προπώληση εισιτηρίων  θα γίνεται στην Κεντρική…
Read More...

Tελετή Oρκωμοσίας Στις 30 Αυγούστου

Το νέο δημοτικό συμβούλιο του Δήμου Φυλής  είναι το εξής: Δήμαρχος Φυλής: Χρήστος Παππούς Αβράμης Γεώργιος Αντωνόπουλος Γεώργιος Αρβανιτάκη – Περισοράτη Ζωή Βαδεβούλης Απόστολος Γεωργιάδης Βασίλης Καμαρινόπουλος Παναγιώτης…
Read More...

Έλεγχος όλων των παιδικών χαρών στο Δήμο Φυλής, ζήτησε ο Υπουργός Εσωτερικών

Με αφορμή το τραγικό περιστατικό στη Χίο, ο υπουργός Εσωτερικών κ. Θεοδωρικάκος απέστειλε σε όλους τους Δημάρχους της χώρας,   επιστολή που τους ζητά να ελεγχθούν τους αθλητικούς χώρους και τις παιδικές χαρές ώστε να…
Read More...

Εμβρόντητη η κοινωνία απέναντι στο έγκλημα των Παππού -Μπουραΐμη

 Ένας δημότης- δάσκαλος σε σχολείο της περιοχής μας κατέθεσε τον προβληματισμό του. "Με θλίψη διαβάζω τα άρθρα για την υπογραφή της επέκτασης του ΧΥΤΑ Φυλής. Δυστυχώς επαληθεύεται με τον χειρότερο τρόπο αυτό που διαφαινόταν πριν…
Read More...

Δυναμική Τοποθέτηση από τον Κουλοχέρη

Την Παρασκευή 2/8 σε δελτίο τύπου προχώρησε η παράταξη ΦΥΛΗ.ΝΕΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ σχετικά με την υπογραφή από Παππού και Μπουραΐμη για την επέκταση της χωματερής. Με ιδιαίτερα καυστικό τόνο και δείχνοντας εξ αρχής την αντιπολιτευτική στάση που…
Read More...

Κάτι συμβαίνει στη Φυλή… αποφάσισαν επέκταση της χωματερής;

Ενώ η συνεδρίαση της 31ης Ιουλίου με θέμα την επέκταση της δυναμικότητας του Ε.Μ.Α.Κ. κατά 200.000 τόνους απορριμμάτων, αναβλήθηκε. Σήμερα κυκλοφορούν δημοσιεύματα  ότι πραγματοποιήθηκε έκτακτη συνεδρίαση του Ε.Σ.Δ.Ν.Α.…
Read More...

SOS: Ο θάνατος δεν πάει διακοπές για το Χ.Υ.Τ.Α. Φυλής

Το σίριαλ με το έγκλημα της χωματερής συνεχίζεται μέσα στο καλοκαίρι. Συγκεκριμένα, ενώ η κα. Δούρου τόνιζε πρόσφατα σε επιθετικό ύφος προς τον κ. Θεοδωρικάκο ότι η παράταση του χρόνου ζωής του ΧΥΤΑ Φυλής είναι μια «πολιτική απόφαση…
Read More...

Νίκη Κεραμέως: Στις 08.15 το πρώτο κουδούνι στα σχολεία και όχι στις 09:00

Η υπουργός Παιδείας ανέφερε ότι θα μπει “τέλος στο άσυλο”, ενώ κάθε ίδρυμα μόνο του θα πρέπει να έχει τη δυνατότητα να εκπονεί ξενόγλωσσα προπτυχιακά προγράμματα. «Δεν θα αλλάξει τίποτα στο ωράριο λειτουργίας των Δημοτικών, των Γυμνασίων…
Read More...

Το Νέο Δημοτικό Συμβούλιο Του Δήμου Φυλής

Το νέο δημοτικό συμβούλιο του Δήμου Φυλής σύμφωνα με την απόφαση 598/2019 του Πρωτοδικείου Αθηνών είναι το εξής: Λιάκου Ελένη 2265 Μαυροειδάκος Ιωάννης 1839 Σχίζας Αθανάσιος 1795 Οικονομάκης Μιχαήλ 1566 Μαυροειδής Γεώργιος…
Read More...

Οι 107 Δήμοι που παίρνουν χρηματοδότηση για τα αδέσποτα ζώα.

Στην απόφαση (ΦΕΚ τεύχος Β΄ αρ. Φύλλου 582124 της  Δεκεμβρίου 2018) με τίτλο «καθορισμός των Δήμων και Συνδέσμων Δήμων που χρηματοδοτούνται για τη λειτουργία κατα­φυγίων αδέσποτων ζώων συντροφιάς και για την υλοποίηση των ενεργειών…
Read More...

Παίζω…Μαθαίνω..Δημιουργώ στα Άνω Λιόσια

 Το Κ.Δ.Α.Π. " Παίζω -Μαθαίνω -Δημιουργώ'' στην πόλη μας ΕΙΝΑΙ ΓΕΓΟΝΟΣ !!! Από 1 Σεπτεμβρίου θα λειτουργεί στα Άνω Λιόσια στην Αθηνών 44. Στο πλαίσιο του προγράμματος «Οικογενειακής και Επαγγελματικής Ζωής» που…
Read More...

Αδιαφορεί για τα Α.Μ.Ε.Α. ο Δήμος Φυλής.

Είναι γνωστό ότι ο Δήμος Φυλής δεν έχει επιδείξει καμία μέριμνα για τα άτομα με ειδικές ανάγκες. Αρκεί μια βόλτα στο Δήμο Φυλής προκειμένου να διαπιστώσει κανείς ότι δεν υπάρχει καμία πρόβλεψη στην προσβασιμότητα στο Δημαρχείο,…
Read More...