Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την... ανάποδη. Έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων Ξέρατε ότι το κινέζικο φαγητό έχει 5 γεύσεις-κλειδιά, οι οποίες…
Read More...

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Ιουνίου, συμπληρώνοντας εννέα χρόνια δημιουργικής ζωής και έχοντας…
Read More...

Banoffee διπλή απόλαυση!

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 125 γραμ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για το σπιτικό dulce di leche 180 γραμ. βούτυρο 180 γραμ. μαύρη ζάχαρη 2 συσκευασίες γάλα ζαχαρούχο (2 x 410 γρ.) 60 γραμ. ξύσμα σοκολάτας Για το τελείωμα 4 μέτριες μπανάνες (ώριμες και γερές) 300 γραμ. χτυπημένη κρέμα 35%…
Read More...

Φτιάξε τη δική σου, σπιτική μπάρμπεκιου σως!

Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. σπορέλαιο 1/2 μικρό κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 1 ¼ φλ. κέτσαπ 1/3 φλ. νερό 1 κ.σ. worcestershire sauce 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μελάσα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα Για την εύκολη, σπιτική bbq sauce (σως μπάρμπεκιου), βάζουμε πρώτα το…
Read More...

Ελληνική ομελέτα (+video)

Συστατικά: ½ ντομάτα 3-4 ελιές 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη ξερή 50 γρ. φέτα Για το σερβίρισμα ρόκα σπανάκι αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμί από τη ντομάτα και κρατάμε μόνο τη σάρκα.…
Read More...

Διατροφή

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι είναι μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης για το πρωί, το μεσημέρι ή ακόμα και στο δείπνο. Το καρπούζι περιέχει…
Read More...

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ General) www.karafillides.gr Το καλοκαίρι για τους περισσότερους είναι η πιο ξέγνοιαστη εποχή του χρόνου.…
Read More...

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά: Τι πρέπει να προσέξουμε; Της Έφης Δέδε

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας όσο και σε φιλικά σπίτια, αλλά στους χώρους εργασίας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Γράφει η Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Άνω Λιόσια dede@logodiatrofis.gr,…
Read More...

Τα γλυκά των εορτών: Τα χαρακτηριστικά, ποια να προτιμάτε και πως θα τα απολαύσουμε οικονομικά!

Γιατί το χειμώνα αυξάνεται η όρεξή μας για γλυκό και κυρίως για σοκολάτα; Ποια είναι τα πιο χειμωνιάτικα γλυκά (Σοκολάτα, τάρτες με χειμωνιάτικα φρούτα, μηλόπιτες κτλ); Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους (θερμίδες, θρεπτική αξία); Ποια να προτιμάμε και πως θα τα απολαύσουμε πιο οικονομικά; Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc…
Read More...

Εκδήλωση για την παχυσαρκία από την Αντικαρκινική Αχαρνών-Φυλής

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία (Ενιαίο Παράρτημα Αχαρνών & Φυλής) διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα, ελεύθερη για το κοινό, με τίτλο: «Σοβαρή Παχυσαρκία: Η επιδημία που πρέπει να σταματήσουμε», την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου, ώρα 18:30, στην Αίθουσα Εκδηλώσεων του Δήμου Αχαρνών (Φιλαδελφείας 87 & Μπόσδα, Αχαρνές). Στόχος της εκδήλωσης, την…
Read More...

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι…

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ…

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την...…

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική…

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Η ψυχή του Έλληνα τα κατάφερε! Φεύγει για Βοστώνη ο Παναγιώτης – Ραφαήλ!

Στην τελική ευθεία βρίσκεται πλέον το ταξίδι του Παναγιώτη - Ραφαήλ στη Βοστώνη, προκειμένου να υποβληθεί σε γονιδιακή θεραπεία. «Όλοι μαζί τα καταφέραμε, ευχαριστούμε»  Το μήνυμα της οικογένειας του Παναγιώτη – Ραφαήλ Με…
Read More...

Έκπτωτος Με τη Βούλα Ο Πουλιάσης

Ορκίστηκε σήμερα ο Γιώργος Σονίδης στη θέση του έκπτωτου Δημήτρη Πουλιάση. Ο Παππούς μαζί με τον Πουλιάση παρότι γνώριζαν τα κωλύματα εκλογιμότητας του δεύτερου αποφάσισαν να παραβλέψουν το νόμο και να τοποθετήσουν τον…
Read More...

Αλλάζουν ”μανδύα’΄΄ οι δημοσιογράφοι της πόλης μας.

Πως αλλάζουν οι καιροί στα δημοσιογραφικά στέκια της πόλης μας! ''Φοβήθηκε Ο Χρυσοχοΐδης  Τον Χρήστο'' Διαβάσαμε ότι ολόκληρος Υπουργός Προστασίας του Πολίτη ''ΦΟΒΗΘΗΚΕ΄΄ τον Παππού. Και δε το διαβάσαμε…
Read More...

Οι Κουμπαράδες Αγάπης Στην Πόλη Μας για τον Παναγιώτη Ραφαήλ

Η πόλη μας ...ενωμένη με σκοπό να βοηθήσουμε τον Παναγιώτη Ραφαήλ Τα σημεία που έχουν τοποθετηθεί κουμπαράδες αγάπης και μπορείτε να προσφέρετε για να συγκεντρωθεί το ποσό για τον Παναγιώτη -Ραφαήλ. Καθώς…
Read More...

Άδεια Έμειναν τα ”Καλάθια” Των Αντιδημάρχων ….Εκτός Από Ένα

H παροιμία λέει ''ότι το καλό πράγμα αργεί να γίνει΄΄ και είχαμε πιστέψει ότι ο Παππούς αυτήν την φορά θα κάνει τη ''διαφορά'', αλλά δυστυχώς οι γενναίες πράξεις απαιτούν .... Μια από τα ίδια λοιπόν η επιλογή των Αντιδημάρχων!…
Read More...

Το ” Μονόγραμμα” διπλασιάζει κάθε κατάθεση σας…για τον Παναγιώτη -Ραφαήλ

Από την προηγούμενη Παρασκευή το Βιβλιοπωλείο ''Μονόγραμμα'' έχει ανοίξει κουτί ενίσχυσης για όλη την εβδομάδα. Τα χρήματα που θα μαζευτούν θα τα διπλασιάσουν  και θα τα καταθέσουν στους ανάλογους λογαριασμούς. Όσο θα…
Read More...

Όλοι Μαζί …μια ”Όμορφη Πόλη για τον Παναγιώτη-Ραφαήλ

Οι άνθρωποι πάντα σε εντυπωσιάζουν και έχουν μια δύναμη ψυχής που νικά τα πάντα. Σε όλη την Ελλάδα αυξάνονται καθημερινά οι απλοί άνθρωποι που επιθυμούν με κάθε τρόπο να βοηθήσουν τον Παναγιώτη- Ραφαήλ. Στην…
Read More...

Στο ίδιο έργο …θεατές!

Περιμέναμε 45 ημέρες για να δούμε τελικά...μια από τα ίδια. Σε μηδενικές αλλαγές προχώρησε ο Παππούς σε σχέση με τους Αντιδημάρχους. Δεν είχε είχε την τόλμη ο Παππούς να δώσει νέα πνοή στο Δήμο γιατί φοβήθηκε τους τριγμούς…
Read More...

Αφύλακτα τα σχολεία…στη βορά των κλεφτών

Δεν έχουμε κουραστεί να τονίζουμε ότι τα προβλήματα από την  ασυδοσία στη διοίκηση του Παππού είναι βαρέλι χωρίς πάτο. Θύματα της ανευθυνότητας Παππού τα παιδιά του Γυμνασίου Ζωφριάς που ανακάλυψαν το σχολείο τους…
Read More...

8.500 ευρώ Για την Παρέλαση Στο Δήμο Φυλής!!!

Σε λίγες ημέρες θα πραγματοποιηθεί η παρέλαση της 28ης Οκτωβρίου. Ο Δήμος μας όλα τα χρόνια λαμβάνει την απόφαση μέσα από το Νομικό πρόσωπο ''Η ΠΑΡΝΗΘΑ'', σήμερα όμως 44 ημέρες μετά τις εκλογές εφόσον δεν έχει προχωρήσει σε ορισμό…
Read More...

Η Αρχή Έγινε… Το Ποτάμι Δε Γυρίζει Πίσω

Την Τετάρτη 9/10 διάφορες συλλογικότητες, μαθητές και δημότες συγκεντρώθηκαν στη λεωφόρο ΝΑΤΟ με σκοπό να διαδηλώσουν την εναντίωση τους στη χωματερή. ''Μπροστάρηδες''  αρκετοί μαθητές του δήμου μας μαζί με συλλόγους…
Read More...

Καταργούν το 711 και το 713. Ακούει κανείς από τη διοίκηση;

 Σε απόγνωση οι κάτοικοι των περιοχών Ζωφριάς και Πανοράματος εξαιτίας  της κατάργησης των λεωφορειακών γραμμών 711 και 713  αντίστοιχα. Αδιάφορη για άλλη μια φορά η διοίκηση Παππού Ο λαλίστατος σύλλογος Ζωφριάς αλλά…
Read More...

Γιατί Έδιωξαν Την Κοινωνική Πρόνοια Από Το Κέντρο Των Λιοσίων;

Μεταφορά τμημάτων Κοινωνικής Πρόνοιας σε Δημαρχείο Ζεφυρίου  Η ανακοίνωση του Δήμου αναφέρει :        Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα τμήματα Κοινωνικής Πρόνοιας για Υγειονομική περίθαλψη και Αναπηρικά Επιδόματα μεταφέρθηκαν από…
Read More...

Λόγω αδιαφορίας του Παππού κλείνει το υποκατάστημα της Εθνικής

Το κενό στη διοίκηση από το μη ορισμό Αντιδημάρχων φαίνεται ξεκάθαρα στο θέμα του Ζεφυρίου. Ένα θέμα που έπρεπε να συζητηθεί στο δημοτικό συμβούλιο μεταφέρεται στο τοπικό συμβούλιο η ευθύνη για μια απλή έκδοση ψηφίσματος…
Read More...

Μυθολογικό θεματικό πάρκο… Αποδράστε στην εποχή του υπερ-ήρωα Ηρακλή

Το κορυφαίο Μυθολογικό πάρκο από τον Οκτώβριο στην Αθήνα. Μια πρωτόγνωρη εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν μικροί και μεγάλοι επισκέπτες από τις 15 Οκτωβρίου 2019 ως τις 29 Φεβρουαρίου 2020, στο Εκθεσιακό Κέντρο…
Read More...