Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Ψωμολαδέα: Το καλύτερο μέρος στα Κύθηρα για τέλειο φαγητό, ατμόσφαιρα και σέρβις

Την «Ψωμολαδέα» στον Αυλέμονα την τρέχει η Ελίνα, αδερφή της Άβας Γαλανοπούλου – και δεν είναι αυτός ο λόγος που γράφω για το μαγαζί αλλά επειδή είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και εξαιρετικό μαζί: έχει πολύ νόστιμα πιάτα, φιλικότατο σέρβις, ωραίο νησιώτικο, εστέτ concept και κυρίως…. ιδανική θέση. Κατά μια άποψη, οτιδήποτε στα Κύθηρα έχει ιδανική θέση…
Read More...

Παγωτό γιαούρτι με σάλτσα φράουλας

Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Έτοιμο σε 20 λεπτά Χρόνος αναμονής: 2 ώρες Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά ½ κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 10 μπισκότα σοκολάτας γεμιστά Για τη σάλτσα φράουλας 300γρ. φράουλες φρέσκες, καθαρισμένες 2 κουτ. σούπας μπράντι 4 κουτ. σούπας ζάχαρη Διαδικασία…
Read More...

Πως να ψωνίσω μοσχαρίσιο κρέας;

Ποιο κομμάτι πάει σε ποια συνταγή Για ψητά κατατσαρόλας: Τρανς, κιλότο, νουά, στρογγυλό. Για κοκκινιστά κατσαρόλας: Ελιά, κιλότο, στρογγυλό, σπάλα, ποντίκι, κότσι (οσομπούκο). Για βραστά και σούπες: Ποντίκι, στρογγυλό, καπάκι, στήθος, στηθοπλευρές, ουρά. Για ψητά σχάρας: Μπριζόλα με κόκκαλο, σπαλομπριζόλα, νεφραμιά, φιλέτο. Για…
Read More...

Διατροφή

Μεσογειακή άρθρωση.

Νορβηγοί ερευνητές ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η μεσογειακή μας διατροφή όχι μόνο προστατεύει απο καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλα μπορεί να προσφέρει ανακούφιση απο τους πόνους της αρθρίτιδας. Η έρευνα έδειξε οτι ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, και ψάρι μειώνεται σε μεγάλο βαθμό ο πόνος των αρθρώσεων. Σε διάστημα 12 εβδομάδων οι…
Read More...

Ενα χυμό λεμόνι χωρίς βότκα, παρακαλώ.

Αρκεί να καταναλώσεις1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμόνι για να λάβεις το 50% της ημερίσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C. Έρευνες έχουν δείξει ότι καταναλώνοντας φρούτα υψηλά σε βιταμίνη C, όπως λεμόνια πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, προστατεύεις τον οργανισμό απο καρδιαγγειακές παθήσεις και απο κάποιους τύπους καρκίνου. Η έρευνα τόνισε οτι θα…
Read More...

Κόψε το σκόρδο.

Νέες έρευνες έχουν δείξει ότι όταν ψιλοκόβεις το σκόρδο και το αφήνεις να κάτσει για 10 λεπτά, απελεθερώνονται οι ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά και χαμηλώνουν τη χοληστερίνη. Απο δώ και στο εξής, ξέρεις τι πρέπει να κάνεις.
Read More...

Άκου τη λεπτίνη σου.

Ερευνητές που μελέτησαν μια φυλή στην Τανζανία, η οποία έμενε κοντά σε λίμνη και έτρωγε κυρίως ψάρια, βρήκα οτι είχε χαμηλότερα επίπεδα λεπτίνης (μια ορμόνη που σου στέλνει μήνυμα οτι έχεις φάει αρκετά) σε σχέση με μια γενετικά παρόμοια φυλή, που έμενε στα ορεινά και έτρωγε περισσότερο όσπρια, φρούτα και λαχανικά. Όσο πιο πολύ παχαίνεις λοιπόν τόσο…
Read More...

Ψωμολαδέα: Το καλύτερο μέρος στα Κύθηρα για τέλειο φαγητό, ατμόσφαιρα και σέρβις

Την «Ψωμολαδέα» στον Αυλέμονα την τρέχει η Ελίνα, αδερφή της Άβας Γαλανοπούλου – και δεν είναι αυτός ο λόγος που γράφω για το μαγαζί αλλά επειδή είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και εξαιρετικό μαζί: έχει πολύ νόστιμα πιάτα, φιλικότατο σέρβις, ωραίο…

Μεσογειακή άρθρωση.

Νορβηγοί ερευνητές ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η μεσογειακή μας διατροφή όχι μόνο προστατεύει απο καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλα μπορεί να προσφέρει ανακούφιση απο τους πόνους της αρθρίτιδας. Η έρευνα έδειξε οτι ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια…

Ενα χυμό λεμόνι χωρίς βότκα, παρακαλώ.

Αρκεί να καταναλώσεις1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμόνι για να λάβεις το 50% της ημερίσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C. Έρευνες έχουν δείξει ότι καταναλώνοντας φρούτα υψηλά σε βιταμίνη C, όπως λεμόνια πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ,…

Κόψε το σκόρδο.

Νέες έρευνες έχουν δείξει ότι όταν ψιλοκόβεις το σκόρδο και το αφήνεις να κάτσει για 10 λεπτά, απελεθερώνονται οι ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά και χαμηλώνουν τη χοληστερίνη. Απο δώ και στο εξής, ξέρεις τι πρέπει να κάνεις.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Αήττητος Πετρούνιας – Για 4η φορά πρωταθλητής Ευρώπης στους κρίκους

Μπορεί να αντιμετώπιζε πρόβλημα τραυματισμού στον ώμο. Μπορεί να μην έκανε την προετοιμασία του όπως θα ήθελε, αλλά ο Λευτέρης Πετρούνιας επιβεβαίωσε ότι είναι ο κορυφαίος γυμναστής στους κρίκους. Ο σπουδαίος Έλληνας γυμναστής,…
Read More...

Στέφανος Τσιτσιπάς: Η διαδρομή προς την καταξίωση

Γεννήθηκε μια ημέρα σαν σήμερα, ακριβώς πριν από 20 χρόνια. Στις 12 Αυγούστου 1998 ο Στέφανος Τσιτσιπάς ήρθε στον κόσμο, από τον προπονητή του τένις Απόστολο Τσιτσιπά και την Ρωσίδα, πρώην τενίστρια Τζούλια Σαλνίκοβα, η οποία τον Οκτώβριο…
Read More...

Σύλλογος Νέων Φυλής ” Η ΦΥΛΗ”

Ο Σύλλογος Νέων Φυλής " Η ΦΥΛΗ" πάντοτε πιστός στην υπόσχεσή του να “βοηθά κάθε άνθρωπο, σε κάθε περίσταση”, προχωράει σε μία μαζική κινητοποίηση για την συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης, τα οποία θα μεταφερθούν άμεσα στις πληγείσες…
Read More...

Διπλός θρίαμβος για το ελληνικό επί κοντώ

Το χρυσό μετάλλιο κατέκτησε η Κατερίνα Στεφανίδη στο επί κοντώ κατά την 3η ημέρα του ευρωπαϊκού πρωταθλήματος στίβου ανδρών - γυναικών στο Βερολίνο, όπου υπερασπίστηκε με επιτυχία τον τίτλο της από το 2016 στο Άμστερνταμ. Ο ελληνικός…
Read More...

Σίσσυ Πιτέλη: Όλα έρχονται στην ώρα τους γι αυτόν που ξέρει να περιμένει!

Με ένα σύντομο κείμενο η Σίσσυ Πιτέλη μας ανοικοίνωσε  την ίδρυση  της ομάδας DANCE FOR USΌλα έρχονται στην ώρα τους γι αυτόν που ξέρει να περιμένει! "Σήμερα 9/08/2018 είναι η μέρα κατοχύρωσης της ομάδας μου <<DANCE FOR US>>,…
Read More...

” Χρυσός΄΄ ο Μίλτος Τεντόγλου στο Βερολίνο

Ο σπουδαίος άλτης της ΓΕ Γρεβενών κατέκτησε την πρώτη θέση με 8.25μ, που είναι η καλύτερη φετινή του επίδοση, αφού είχε κάνει 8.24μ. Παράλληλα, χάρισε στην Ελλάδα το 24ο συνολικά μετάλλιό της στη διοργάνωση και το 9ο χρυσό. Το ασημένο…
Read More...

Ο Αλέξανδρος Κουλοχέρης “ζεσταίνει” τις μηχανές

Αλέξανδρος Κουλοχέρης, το νέο πρόσωπο στα δημοτικά πράγματα της Φυλής, που σύμφωνα με όλες τις πληροφορίες, εντός του επόμενου διαστήματος θα ανακοινώσει δημόσια την υποψηφιότητά του για τον Δημαρχιακό Θώκο του Δήμου Φυλής. Για πολλούς, η…
Read More...

Χωματερή … έχει κάνει το εργοτάξιο του ο Δήμος

Με εντολή δήμαρχου τα φορτηγά εναποθέτουν  μπάζα,σίδερα και ογκώδη αντικείμενα  στο χώρο του εργοταξίου κατ΄εξακολουθηση και ανεξέλεγκτα  και τον έχουν μετατρέψει σε χωματερή. Ο Δήμαρχος δημιουργεί μια μεγάλη εστία ρύπανσης του…
Read More...

Δυο άκρως καλοκαιρινά εκατομμύρια ευρώ «πέρασε» σε μια μέρα ο δήμος Φυλής!

Συντάκτης: Θανάσης Μπίκας Με σβηστές μηχανές - ελλείψει της μείζονος αντιπολίτευσης – «πέρασαν» από το Δημοτικό Συμβούλιο προμήθειες που προκαλούν αίσθηση στη τοπική κοινωνία  Έξω φρενών Χειλαδάκης και Δρόλιας! Με απούσα…
Read More...

Ο Θεοδόσης Δρόλιας κρούει τον κώδωνα του κινδύνου

Σε μια επίκαιρη τοποθέτηση προέβη ο ανεξάρτητος Δημοτικός Σύμβουλος Θεοδόσης Δρόλιας στο Δημοτικό Συμβούλιο της 20ης Ιουλίου για τα ξερά χόρτα. Τόνισε ότι «Καθημερινά διαβάζουμε για απευθείας αναθέσεις εργασιών σε προμηθευτές και…
Read More...

Παρέμβαση με αιχμές Σκαμαντζούρα για τις ανώνυμες ιστοσελίδες!

Μια επίκαιρη τοποθέτηση-παρέμβαση για τις ανώνυμες διαδικτυακές σελίδες και τα ανεξέλεγκτα σχόλιά τους έκανε ο ανεξάρτητος Δημοτικός Σύμβουλος, Κώστας Σκαμαντζούρας, στο Δημοτικό Συμβούλιο της 20ης Ιουλίου 2018. Συγκεκριμένα, ο κ.…
Read More...

Σ.Πανάγος: Στηρίζω Α.Κουλοχέρη

Ο πρώην Δήμαρχος κ.Στέργιος Πανάγος στην τοποθέτηση του στην εφημερίδα  «Τα νέα της Φυλης» τονίζει μεταξύ άλλων ότι: «Η Φυλή έχει υποστεί τις συνέπειες , αφενός της πολιτικής ενός ανάλγητου Κράτους, αφετέρου ενός τοπικού πολιτικού…
Read More...

“Τα Νέα της Φυλής”

Μια νέα εφημερίδα με το όνομα « Tα Nέα Tης Φυλής» έκανε την εμφάνιση της σήμερα στον Δήμο Φυλής. Διαβάσαμε τα εξής: Την δήλωση στήριξης από τον πρώην δήμαρχο κ.Στέργιο Πανάγο Για μια νέα περιβαλλοντική - πολιτιστική κίνηση…
Read More...