Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την... ανάποδη. Έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων Ξέρατε ότι το κινέζικο φαγητό έχει 5 γεύσεις-κλειδιά, οι οποίες…
Read More...

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Ιουνίου, συμπληρώνοντας εννέα χρόνια δημιουργικής ζωής και έχοντας…
Read More...

Banoffee διπλή απόλαυση!

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 125 γραμ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για το σπιτικό dulce di leche 180 γραμ. βούτυρο 180 γραμ. μαύρη ζάχαρη 2 συσκευασίες γάλα ζαχαρούχο (2 x 410 γρ.) 60 γραμ. ξύσμα σοκολάτας Για το τελείωμα 4 μέτριες μπανάνες (ώριμες και γερές) 300 γραμ. χτυπημένη κρέμα 35%…
Read More...

Φτιάξε τη δική σου, σπιτική μπάρμπεκιου σως!

Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. σπορέλαιο 1/2 μικρό κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 1 ¼ φλ. κέτσαπ 1/3 φλ. νερό 1 κ.σ. worcestershire sauce 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μελάσα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα Για την εύκολη, σπιτική bbq sauce (σως μπάρμπεκιου), βάζουμε πρώτα το…
Read More...

Ελληνική ομελέτα (+video)

Συστατικά: ½ ντομάτα 3-4 ελιές 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη ξερή 50 γρ. φέτα Για το σερβίρισμα ρόκα σπανάκι αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμί από τη ντομάτα και κρατάμε μόνο τη σάρκα.…
Read More...

Διατροφή

Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου: Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.

''Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.'' Αυτό είναι το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας κατά του Παιδικού Καρκίνου, 15η Φεβρουαρίου, και όπως αναφέρει ο ΠΙΣ «οι καρκίνοι της παιδικής και εφηβικής ηλικίας αποτελούν ένα χτύπημα στο υπογάστριο για εκατοντάδες χιλιάδες οικογένειες σε όλο τον κόσμο, και ένα μεγάλο στοίχημα για τον ιατρικό…
Read More...

Τι τρώνε τα παιδιά μας;

Η πολιτεία, για μία ακόμη χρονιά προσφέρει σχολικά γεύματα σε μαθητές του δημοτικού, σε μία προσπάθεια της πολιτείας για την ενίσχυση των μαθητών που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού. Σύμφωνα με το υπουργείο Παιδείας, «Η καθημερινή προσφορά στο σχολείο ενός δωρεάν, υγιεινού γεύματος περιλαμβάνει σημαντικά μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα…
Read More...

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι είναι μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης για το πρωί, το μεσημέρι ή ακόμα και στο δείπνο. Το καρπούζι περιέχει…
Read More...

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ General) http://www.karafillides.gr Το καλοκαίρι για τους περισσότερους είναι η πιο ξέγνοιαστη εποχή του χρόνου.…
Read More...

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά: Τι πρέπει να προσέξουμε; Της Έφης Δέδε

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας όσο και σε φιλικά σπίτια, αλλά στους χώρους εργασίας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Γράφει η Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Άνω Λιόσια dede@logodiatrofis.gr,…
Read More...

Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου: Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.

''Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.'' Αυτό είναι το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας κατά του Παιδικού Καρκίνου, 15η Φεβρουαρίου, και όπως αναφέρει ο ΠΙΣ «οι καρκίνοι της παιδικής και εφηβικής ηλικίας αποτελούν ένα χτύπημα…

Τι τρώνε τα παιδιά μας;

Η πολιτεία, για μία ακόμη χρονιά προσφέρει σχολικά γεύματα σε μαθητές του δημοτικού, σε μία προσπάθεια της πολιτείας για την ενίσχυση των μαθητών που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού. Σύμφωνα με το υπουργείο Παιδείας, «Η καθημερινή…

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι…

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ…

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

200 χιλιάρικα για καθαρισμούς χόρτων και πιάνει φωτιά μέσα στο κέντρο της πόλης

Ο Παππούς διέθεσε 200 χιλιάρικα σχεδόν (119.784,00€ ) για αποψίλωση χόρτων και το αποτέλεσμα; Φωτιά μέσα στο κέντρο των Άνω Λιοσίων στην Αιγαίου Πελάγους Έντρομοι οι κάτοικοι φώναξαν πυροσβεστική και υδροφόρες Δήμου…
Read More...

Πέντε χρόνια από το δημοψήφισμα σαν σήμερα 5 Ιουλίου 2015

Πόσο μάταιο, σκοτεινό αλλά και γελοίο φαίνεται τώρα εκείνο το δημοψήφισμα; Ζάρια που στροβιλίστηκαν σε χέρια αδέξια και έδειξαν Grexit. Μάταιο, διότι κανείς δεν τόλμησε να κάνει χρήση της λαϊκής εντολής. Σκοτεινό, διότι δεν ξέρουμε με…
Read More...

Έχασαν την μπάλα οι διοικούντες. Επιτίθενται σε δημότες και απειλούν!

Η διοίκηση Παππού περίμενε ότι ο κόσμος δεν θα καταλάβαινε γρήγορα τις ενέργειες της και τις διαθέσεις της Έτσι,όταν βρέθηκαν μπροστά σε ένα κύμα αντιδράσεων των δημοτών για πολλαπλά θέματα δε κατάφεραν  να το αντιμετωπίσουν και…
Read More...

Στον Ερντογάν η απόφαση για το εάν η Αγία Σοφία θα μετατραπεί ή όχι σε τέμενος.Nίπτει τας χείρας το…

Αγία Σοφία: Συνεδρίαση… εξπρές του Ανώτατου Δικαστηρίου  Εντός 15 ημερών η απόφαση Ολοκληρώθηκε η συνεδρίαση του Ανώτατου Δικαστηρίου της Τουρκίας για το εάν η Αγία Σοφία θα μετατραπεί ή όχι σε τέμενος. Η απόφαση θα…
Read More...

Ανοίξτε με προσοχή τους νέους λογαριασμούς ΝΕΡΟΥ. Περιέχουν αύξηση 50% !!!

Η διοίκηση Παππού αποφάσισε χωρίς να σκεφτεί τις δύσκολες οικονομικές καταστάσεις που βιώνουν τα νοικοκυριά της πόλης μας να προσθέσει ΔΥΟ επιπλέον φόρους στους λογαριασμούς του νερού. O Δήμος των εκατομμυρίων βάζει ΧΑΡΑΤΣΙΑ…
Read More...

ΔΙΑΥΓΕΙΑ: Που ξόδεψαν τα χρήματα μας ….και αυτή την εβδομάδα!

Αρχικά να πούμε ότι η ΔΙΑΥΓΕΙΑ αποτελεί αδιάψευστη πηγή πληροφοριών και για αυτό κανείς από τους ενδιαφερόμενους δεν απαντά για την ....ταμπακιέρα ΑΛΛΑ γενικά και αόριστα. Αυτή  την εβδομάδα ανακαλύψαμε: εταιρεία που…
Read More...

Κοινωφελής Εργασία 2020: Σήμερα ξεκινούν οι αιτήσεις με 249 θέσεις στο Δήμο Φυλής

Ξεκινάει σήμερα, Δευτέρα, 29 Ιουνίου 2020, στις 11:00 το πρωί, η υποβολή ηλεκτρονικών αιτήσεων από τους ενδιαφερόμενους εγγεγραμμένους ανέργους, 18 ετών και άνω, για 36.500 θέσεις πλήρους απασχόλησης και για χρονικό διάστημα οκτώ μηνών,…
Read More...

Προσοχή στη Φυλης ! Άλλο ένα έργο που δεν τηρούνται τα μέτρα ασφάλειας.

Η ανάπλαση της Λεωφόρο Φυλης απαιτεί μια τεράστια συζήτηση καθώς πρόκειται για ένα έργο που μόνο προβλήματα φαίνεται να δημιουργεί. Από ότι φαίνεται η διοίκηση και οι υπεύθυνοι εργολάβοι δεν δείχνουν την απαραίτητη συνέπεια…
Read More...

S O S : Μαύρα Τα Μαντάτα…..Ο Εφιάλτης Της Αμαρτωλής ΔΕΤΕΑΛΑ Ξαναχτυπά

Ο Δήμος Φυλής έχει υποφέρει τα προηγούμενα χρόνια από την  κατασπατάληση χρημάτων, από την ασυδοσία που επικρατούσε στις δημοτικές επιχειρήσεις του. Είναι αυτές, που τον οδήγησαν στην καταστροφή και έφτασε το χρέος του Δήμου σε…
Read More...

Μας τρολάρει ο Παππούς: Καλέστε στο 15691 για να κάνουν …ησυχία ….

Με ανακοίνωση του ο Δήμος Φυλής προτρέπει τους κάτοικους αυτού του Δήμου !! να καλέσουν στο 15691 και να καταγγείλουν όποιον δε τηρεί τις ώρες κοινής ησυχίας  γιατί όπως γράφει χαρακτηριστικά το παπαγαλάκι- γραφείο τύπου του…
Read More...

Ψυχές μόνες…άρρωστες… αβοήθητες …σε μια πόλη …..απρόσωπη

 Άνω Λιόσια Λεωφόρο Φυλής ώρα 23:10 κοντά στο Αστυνομικό τμήμα Άνω Λιοσίων Είναι εύκολο να κατακρίνεις νέα παιδιά που φτάνουν στην παραβατικοτητα για να εξασφαλίσουν την δόση τους Ας μην το κάνουμε ΚΑΙ απόψε.... …
Read More...

Θα κάψουν την πόλη λένε οι ΡΟΜΑ και ο Δήμος τους αφήνει!!

Από το 2011 στην περιοχή του Πανοράματος οικογένεια ΡΟΜΑ κατέχει παράνομα το οικόπεδο που διαμένει.  Σήμερα το πρωί (19/6)με συνοδεία αστυνομικών η δικαστική επιμελήτρια ήταν έτοιμη να προχωρήσει στην κατεδάφιση του οικήματος,…
Read More...

Ούτε… κιχ για το ΤΡΕΛΟ ΦΑΓΟΠΟΤΙ με τα σκουπίδια και την αύξηση 3.400.000 ευρώ στα αντισταθμιστικά…

Αιώνιος σκουπιδότοπος τα Λιόσια με την υπογραφή Παππού-Μπουραΐμη οι οποίοι σιωπούν επιδεικτικά και προχωρούν σε συμφωνίες κάτω από το τραπέζι που βασίζονται στη ληστρική εκμετάλλευση της περιοχής μας. «Όποιος δήμος της…
Read More...

Διαύγεια….Ας δούμε …που ξόδεψαν τα χρήματα μας

Ας δούμε τι ακριβώς ...μοίρασε και που η διοίκηση Παππού την εβδομάδα που μας πέρασε. Αρχικά αυτή τη στιγμή υπάρχουν 5 ακόμα site που μας πληροφορούν τι συμβαίνει στο Δήμο μας και γενικότερα. Από αυτά....τα 2 ανήκουν…
Read More...

Διαύγεια…πού, σε ποιους και πόσα έδωσε ο Δήμος αυτή την εβδομάδα! (24.000 για W.C)

Συνεχίζουμε το ''ψάρεμα'' στη ΔΙΑΥΓΕΙΑ ...για να δούμε που πηγαίνουν τα λεφτά μας Αρχικά να πούμε ότι έδωσαν το "ΥΠΕΡΟΓΚΟ'' ποσό  ...των 4.991,00 για τα αδέσποτα. Συγκρίνοντας το με όλα τα υπόλοιπα αντιλαμβάνεστε την…
Read More...

Πάρε εσύ τα σκουπίδια ..και εγώ θα σου αυξήσω τα έσοδα

Τα είπανε και τα συμφωνήσανε .... Δήμαρχοι και Περιφερειάρχες ΟΛΑ ΣΤΗ ΦΥΛΗ Πριν λίγους μήνες σε μεγάλη εκδήλωση στο Ζάππειο ο Πατούλης μιλούσε  ότι το 2020 θα είναι έτος ανακύκλωσης. Καφέ κάδοι, φορτηγά, φωτογραφείς και…
Read More...

Τι ψαρέψαμε …. στη ΔΙΑΥΓΕΙΑ αυτή την εβδομάδα….μέχρι και στην ΚΑΡΔΙΤΣΑ δίνει δουλειές ο…

Με αφορμή το σποτάκι του Παππού που προτρέπει τους δημότες να στηρίξουν την αγορά μιας και ο ίδιος δε το κάνει είπαμε να ψάξουμε  να δούμε τι χρήματα και που έδωσε ο Δήμος μας  αυτήν την εβδομάδα. Βρήκαμε ενοικίαση…
Read More...

Αυτοί Είναι Το δίδυμο Της Καταστροφής Μας…. Εμείς τι κάνουμε;

Δεν πέρασε καν ένας χρόνος που ο ΠΑΠΠΟΥΣ έλεγε ότι  θα κλείσει τη χωματερή και μας φέρνει μαζί με τον ΜΠΟΥΡΑΙΜΗ νέα χωματερή και δεν έχουν την ευθιξία να βγάλουν μια ανακοίνωση. ΜΑΣ ΕΛΕΓΑΝ  ΜΑΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΑΝ ΜΑΣ ΥΠΟΣΧΕΘΗΚΑΝ…
Read More...