Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Ο σεφ και νικητής του Masterchef 2020 Σταύρος Βαρθαλίτης μιλάει για τη χρονιά που πέρασε και τα σχέδιά του για το 2021.

Σταύρος Βαρθαλίτης «Επαγγελματικά, όσο καλό μου έκανε το παιχνίδι άλλο τόσο ζημιώθηκα από την κρίση που είχε ήδη προκύψει» Βγαίνοντας από το Masterchef ομολογώ δεν ήταν εύκολη η καινούργια πραγματικότητα. Χάθηκα με φίλους, κλείστηκα σπίτι όπως όλοι μας, περιορίστηκα, πάλεψα για να καταλάβω ότι αυτό είναι κάτι ανώτερο, κι…
Read More...

Καλαμάδικο ..και τον χειμώνα!

Το αγαπημένο μας στέκι αποφάσισε να μας κρατήσει συντροφιά και το χειμώνα ΕΙΔΗΣΗ: Το  ΚΑΛΑΜΑΔΙΚΟ ανοιχτά και τους χειμερινούς μήνες Τα καλοκαίρια μας είναι γεμάτα από όμορφα βραδιά στην πλατεία Ηρώων με εκπληκτικές νοστιμιές από το ΚΑΛΑΜΑΔΙΚΟ.... εμπλουτισμένες με συζητήσεις με τον ανεξάντλητο Γιώργο…
Read More...

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την... ανάποδη. Έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων Ξέρατε ότι το κινέζικο φαγητό έχει 5 γεύσεις-κλειδιά, οι οποίες…
Read More...

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Ιουνίου, συμπληρώνοντας εννέα χρόνια δημιουργικής ζωής και έχοντας…
Read More...

Banoffee διπλή απόλαυση!

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 125 γραμ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για το σπιτικό dulce di leche 180 γραμ. βούτυρο 180 γραμ. μαύρη ζάχαρη 2 συσκευασίες γάλα ζαχαρούχο (2 x 410 γρ.) 60 γραμ. ξύσμα σοκολάτας Για το τελείωμα 4 μέτριες μπανάνες (ώριμες και γερές) 300 γραμ. χτυπημένη κρέμα 35%…
Read More...

Διατροφή

Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου: Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.

''Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.'' Αυτό είναι το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας κατά του Παιδικού Καρκίνου, 15η Φεβρουαρίου, και όπως αναφέρει ο ΠΙΣ «οι καρκίνοι της παιδικής και εφηβικής ηλικίας αποτελούν ένα χτύπημα στο υπογάστριο για εκατοντάδες χιλιάδες οικογένειες σε όλο τον κόσμο, και ένα μεγάλο στοίχημα για τον ιατρικό…
Read More...

Τι τρώνε τα παιδιά μας;

Η πολιτεία, για μία ακόμη χρονιά προσφέρει σχολικά γεύματα σε μαθητές του δημοτικού, σε μία προσπάθεια της πολιτείας για την ενίσχυση των μαθητών που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού. Σύμφωνα με το υπουργείο Παιδείας, «Η καθημερινή προσφορά στο σχολείο ενός δωρεάν, υγιεινού γεύματος περιλαμβάνει σημαντικά μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα…
Read More...

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι είναι μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης για το πρωί, το μεσημέρι ή ακόμα και στο δείπνο. Το καρπούζι περιέχει…
Read More...

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ General) http://www.karafillides.gr Το καλοκαίρι για τους περισσότερους είναι η πιο ξέγνοιαστη εποχή του χρόνου.…
Read More...

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά: Τι πρέπει να προσέξουμε; Της Έφης Δέδε

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας όσο και σε φιλικά σπίτια, αλλά στους χώρους εργασίας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Γράφει η Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Άνω Λιόσια dede@logodiatrofis.gr,…
Read More...

Ο σεφ και νικητής του Masterchef 2020 Σταύρος Βαρθαλίτης μιλάει για τη χρονιά που πέρασε και τα…

Σταύρος Βαρθαλίτης «Επαγγελματικά, όσο καλό μου έκανε το παιχνίδι άλλο τόσο ζημιώθηκα από την κρίση που είχε ήδη προκύψει» Βγαίνοντας από το Masterchef ομολογώ δεν ήταν εύκολη η καινούργια πραγματικότητα. Χάθηκα…

Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου: Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.

''Κάθε παιδί πρέπει να έχει την ευκαιρία να ζήσει.'' Αυτό είναι το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας κατά του Παιδικού Καρκίνου, 15η Φεβρουαρίου, και όπως αναφέρει ο ΠΙΣ «οι καρκίνοι της παιδικής και εφηβικής ηλικίας αποτελούν ένα χτύπημα…

Τι τρώνε τα παιδιά μας;

Η πολιτεία, για μία ακόμη χρονιά προσφέρει σχολικά γεύματα σε μαθητές του δημοτικού, σε μία προσπάθεια της πολιτείας για την ενίσχυση των μαθητών που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού. Σύμφωνα με το υπουργείο Παιδείας, «Η καθημερινή…

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Πυροβολισμοί Από Ρομά κατά αστυνομικών στο Ζεφύρι

Σκηνές φαρ ουέστ εκτυλίχθηκαν τα ξημερώματα στο Ζεφύρι, όπου βρίσκεται ακόμα σε εξέλιξη αστυνομική επιχείρηση. Σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία, υπήρξε έντονος διαπληκτισμός ανάμεσα σε δύο οικογένειες Ρομά κι έσπευσε ισχυρή αστυνομική…
Read More...

Ο ”πράσινος δήμος” δίνει 1.800.000 για ανταλλακτικά αυτοκινήτων και …. πράσινα…

Τα δημοτικά συμβούλια  και όλες οι συνεδριάσεις των πολιτικών οργάνων στο Δήμο Φυλής εδώ και ένα χρόνο γίνονται χωρίς τήρηση δημοκρατικών διαδικασιών, χωρίς τηλεδιάσκεψη, όπως γίνεται σε όλους του Δήμους χωρίς να…
Read More...

Πιάστηκαν στα χέρια για 2ΟΟ χιλιάρικα!

Άρχισαν τα γλέντια στην παράταξη Παππού Εντάσεις ανάμεσα σε μέλη της διοίκησης γιατί ...ο  «μεγάλος» έκοψε στον  «λογιστή» 200 χιλιάρικα Ο λόγος; Για όλα αυτά που είδαν το φως της δημοσιότητας  και ψάχνουν να βρουν άλλον…
Read More...

Στα Άνω Λιόσια η Υφυπουργός Κοινωνικών Υποθέσεων, Δόμνα Μιχαηλίδου

Τις δομές του «Εργαστηρίου Λίλιαν Βουδούρη» στα Άνω Λιόσια επισκέφθηκε  η υφυπουργός Κοινωνικών Υποθέσεων, Δόμνα Μιχαηλίδου, με αφορμή την επιτυχή ολοκλήρωση του πρώτου εμβολιαστικού κύκλου. Η κ. Μιχαηλίδου…
Read More...

Θράσος, άγνοια κίνδυνου ή και τα δυο μαζί από τον Σχίζα;

Το δημοσίευμά μας για το ημιτελές και προβληματικό έργο αντιπλημμυρικής θωράκισης στην Αιγαίου Πελάγους προκάλεσε την αντίδραση του Αντιδημάρχου Θ. Σχίζα την οποία και  δημοσιοποιούμε και απαντάμε τα εξής: Κύριοι της…
Read More...

500 χιλιάρικα για μηχανήματα για έκτακτες ανάγκες από θεομηνία και ….άνοιξε δρόμο ένα jcb

Για να βάλουμε τα πράγματα στη  σωστή τους διάσταση και να σταματήσουν τα παπαγαλάκια να μας παραμυθιάζουν για ... άθλο της διοίκησης. Ο Παππούς απέτυχε στην αντιμετώπιση της Μήδειας αυτό είναι ξεκάθαρο και αδιαπραγμάτευτο !!!…
Read More...

Νέες βεβαιώσεις μετακίνησης: Τι αλλάζει από σήμερα – Τσουχτερά πρόστιμα για τους παραβάτες

ΕΡΓΑΝΗ:  Από σήμερα Παρασκευή, 19 Φεβρουαρίου, ισχύουν οι αλλαγές στη βεβαίωση μετακίνησης των εργαζομένων λόγω των προβλημάτων που έχει προκαλέσει η κακοκαιρία Μήδεια σε όλη τη χώρα - Σε περίπτωση δήλωσης ψευδών στοιχείων, επιβάλλεται…
Read More...

Πλημμύρισε το αντιπλημμυρικό !!

Έκθετο το πολυδιαφημισμένο αντιπλημμυρικό του Παππού στην Αιγαίου Πελάγους, αφού αδυνατεί να ανταποκριθεί στον σκοπό του. Μπορεί οι ρύσεις του οδοστρώματος να διοχετεύουν τα όμβρια στις δύο πλευρές του δρόμου, το νερό…
Read More...

Bόμβα Μεγατόνων: Στον Ανακριτή ο Παππούς

Σήμερα, για ακόμη μια φορά, ο Παππούς οδηγήθηκε στον ανακριτή με το φόβο της προφυλάκισης, για την υπόθεση του ΞΕΝΙΟΥ και συγκεκριμένα με την κατηγορία της υπεξαίρεσης χρημάτων και της πλαστογράφησης. Οι εξελίξεις…
Read More...

Μπρέμπος – Μπαδήμας «καταπέλτες» εναντίον Κρεμύδα

Μπρέμπος – Μπαδήμας στήνουν στον τοίχο τον Κρεμύδα για τις απευθείας αναθέσεις, την έλλειψη σχεδίου και προγραμματισμού στην Α’ βάθμια Σχολική Επιτροπή του Δήμου Φυλής, αλλά κυρίως για τον αδιαφανή τρόπο διαχείρισης του…
Read More...

Τι Συμβαίνει Στην Οδό Κόκκινης Μηλιάς; Πάλι ΔΩΡΑ Μοιράζει Ο Παππούς;

Ο Παππούς στις 12 Νοεμβρίου προχώρησε σε προμήθεια τριών προκατασκευασμένων οικίσκων ΔΙΝΟΝΤΑΣ  24.738,00 για κατεπείγουσες ανάγκες του Δήμου Φυλής. Τους τοποθέτησε σε οικόπεδο στην οδό Κόκκινης Μηλιάς στην περιοχή του Αγίου…
Read More...

Μια φορά και έναν καιρό ήταν ένας ΠΑΠΠΟΥΣ που έλεγε ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ  

Τα πολιτικά παραμύθια είναι μια από τις πιο γνωστές και εύκολες μεθόδους των πολιτικών προσώπων που θέλουν να αποπροσανατολίζουν τη κοινή γνώμη ή να κατευνάσουν τα πλήθη. Στο Δήμο Φυλής, ο ΠΑΠΠΟΥΣ έχει μια μεγάλη ατζέντα από πολιτικά…
Read More...

Στο τεχνικό πρόγραμμα ΞΕΧΑΣΑΝ το ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ «έργο» των Παππού – Μπουραΐμη: τη ΝΕΑ ΧΩΜΑΤΕΡΗ και…

Δελτίο τύπου εξέδωσε η παράταξη ''ΦΥΛΗ.ΝΕΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ ''με αφορμή την ψήφιση του τεχνικού προγράμματος και του Προϋπολογισμό του Δήμου για το έτος 2021. Με έναν τίτλο που αποτυπώνει τους υπευθύνους για τη…
Read More...

ΚΑΙ Η Μονάδα Επεξεργασίας Απορριμμάτων όλης της Αθήνας (ΜΕΑ) στη Φυλή για 30 χρόνια!

Εδώ και αρκετό καιρό έχει ανακοινωθεί ότι θα γίνουν 2 μονάδες επεξεργασίας  απορριμμάτων στην Αττική. Από την πρώτη στιγμή μιλούσαν για τη μια στο Σχιστό  που αφορά στην Περιφέρεια Πειραιώς και Νήσων αλλά κρατούσαν '' μυστικό'' τον χώρο για…
Read More...