Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την... ανάποδη. Έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων Ξέρατε ότι το κινέζικο φαγητό έχει 5 γεύσεις-κλειδιά, οι οποίες…
Read More...

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Ιουνίου, συμπληρώνοντας εννέα χρόνια δημιουργικής ζωής και έχοντας…
Read More...

Banoffee διπλή απόλαυση!

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 125 γραμ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για το σπιτικό dulce di leche 180 γραμ. βούτυρο 180 γραμ. μαύρη ζάχαρη 2 συσκευασίες γάλα ζαχαρούχο (2 x 410 γρ.) 60 γραμ. ξύσμα σοκολάτας Για το τελείωμα 4 μέτριες μπανάνες (ώριμες και γερές) 300 γραμ. χτυπημένη κρέμα 35%…
Read More...

Φτιάξε τη δική σου, σπιτική μπάρμπεκιου σως!

Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. σπορέλαιο 1/2 μικρό κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 1 ¼ φλ. κέτσαπ 1/3 φλ. νερό 1 κ.σ. worcestershire sauce 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μελάσα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα Για την εύκολη, σπιτική bbq sauce (σως μπάρμπεκιου), βάζουμε πρώτα το…
Read More...

Ελληνική ομελέτα (+video)

Συστατικά: ½ ντομάτα 3-4 ελιές 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη ξερή 50 γρ. φέτα Για το σερβίρισμα ρόκα σπανάκι αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμί από τη ντομάτα και κρατάμε μόνο τη σάρκα.…
Read More...

Διατροφή

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι είναι μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης για το πρωί, το μεσημέρι ή ακόμα και στο δείπνο. Το καρπούζι περιέχει…
Read More...

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ General) www.karafillides.gr Το καλοκαίρι για τους περισσότερους είναι η πιο ξέγνοιαστη εποχή του χρόνου.…
Read More...

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά: Τι πρέπει να προσέξουμε; Της Έφης Δέδε

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας όσο και σε φιλικά σπίτια, αλλά στους χώρους εργασίας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Γράφει η Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Άνω Λιόσια dede@logodiatrofis.gr,…
Read More...

Τα γλυκά των εορτών: Τα χαρακτηριστικά, ποια να προτιμάτε και πως θα τα απολαύσουμε οικονομικά!

Γιατί το χειμώνα αυξάνεται η όρεξή μας για γλυκό και κυρίως για σοκολάτα; Ποια είναι τα πιο χειμωνιάτικα γλυκά (Σοκολάτα, τάρτες με χειμωνιάτικα φρούτα, μηλόπιτες κτλ); Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους (θερμίδες, θρεπτική αξία); Ποια να προτιμάμε και πως θα τα απολαύσουμε πιο οικονομικά; Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc…
Read More...

Εκδήλωση για την παχυσαρκία από την Αντικαρκινική Αχαρνών-Φυλής

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία (Ενιαίο Παράρτημα Αχαρνών & Φυλής) διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα, ελεύθερη για το κοινό, με τίτλο: «Σοβαρή Παχυσαρκία: Η επιδημία που πρέπει να σταματήσουμε», την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου, ώρα 18:30, στην Αίθουσα Εκδηλώσεων του Δήμου Αχαρνών (Φιλαδελφείας 87 & Μπόσδα, Αχαρνές). Στόχος της εκδήλωσης, την…
Read More...

4 τροφές που πρέπει να τρως οπωσδήποτε τις μέρες που έχει μπόλικη ζέστη

Η θερμοκρασία στα ύψη, η άδεια αργεί ακόμα κι εσύ ψάχνεις να βρεις τι θα φας για να δροσιστείς. Επιλέξαμε τέσσερις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά, ειδικά αυτές τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Καρπούζι Το αυτονόητο καρπούζι…

Διατροφή το καλοκαίρι: Συμβουλές προς διαβητικούς

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πανεπιστημίου Leeds M., Αγγλία Πανεπιστημίου Columbia, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος METROPOLITAN GENERAL (τέως ΙΑΣΩ…

Δέκα ενδιαφέροντα πράγματα που δεν ξέρατε για το κινέζικο φαγητό

Το κινέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές του κόσμου και οι διαφορές του από τη δυτική κουζίνα είναι τεράστιες. Προτού πιάσετε τα chopsticks σας, διαβάστε 10 ενδιαφέροντα facts για αυτό και γνωρίστε το καλύτερα από την καλή και την...…

KOUZINA 2019… ύμνος στους τοπικούς και τους Θεσσαλονικείς chef!

Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες του φεστιβάλ αποτελούν την πηγή έμπνευσης των chef που συμμετέχουν Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική…

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Μαλώνει τους δημότες ο Παππούς που εξέφρασαν παράπονα

Εδώ και λίγες ημέρες παρατηρούνται προβλήματα για ματαίωση δρομολογίων της γραμμής 709 και τόλμησαν κάποιοι συνδημότες μας να εκφράσουν παράπονα... Έσπευσε ο Δήμος και τα συνεργαζόμενα site να βγάλουν ανακοίνωση ότι η ευθύνη…
Read More...

Ο κόμπος στο χτένι έφτασε για μαθητές, γονείς και καθηγητές στο 3ο ΓΕΛ ΑΝΩ ΛΙΟΣΙΩΝ

Ο κόμπος στο χτένι έφτασε για μαθητές, γονείς και καθηγητές στο 3ο ΓΕΛ ΑΝΩ ΛΙΟΣΙΩΝ Το 3ο ΓΕΛ Άνω Λιοσίων στεγάζεται σε  κτίριο  κατασκευασμένο από το 1974. Προοριζόταν για βιοτεχνία και έτσι δεν έχει τις προδιαγραφές…
Read More...

Αβράμης: Αφού έχει 57% ο Δήμαρχος …κάνει ο,τι θέλει!

Η αλαζονεία της εξουσίας έχει ''χτυπήσει'' τον Αβράμη! Είναι σύνηθες φαινόμενο να εμφανίζουν αλαζονικά συμπτώματα όχι εκείνοι που ίσως δικαιούνται να εκδηλώσουν κάποια έπαρση   αλλά ...κάποιοι απλοί θιασώτες της επιτυχίας. …
Read More...

Για άλλη μια φορά ο Αρτούρ πρωταθλητής!

Γεννημένος ο Αρτούρ να κερδίζει μάχες μέσα και έξω από τα γήπεδα για άλλη μια φορά έκανε αυτό που ξέρει πολύ καλά..... βγήκε  πρωταθλητής! Από το 2007 βρίσκεται στο Πυροσβεστικό Σώμα και ήταν φυσικό ότι θα συμμετείχε…
Read More...

Σκληρή αντιπαράθεση μεταξύ Μπουραΐμη και Γεωργιάδη

Αγάπη που έγινες δίκοπο μαχαίρι.... θα μπορούσε, εάν δεν είχε γραφτεί από τον Μιχάλη Κακογιάννη, να το γράψει ο Γεωργιάδης μετά τα λόγια που αντάλλαξε με τον Μπουραΐμη. Στην συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου της…
Read More...

Φόβους για τη νέα επιχείρηση εξέφρασε η δημοτική παράταξη ”ΦΥΛΗ.ΝΕΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ”

 Στη συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου της 26ης Νοεμβρίου υπήρξε θέμα για την ίδρυση αναπτυξιακής δημοτικής επιχείρησης. Γνωρίζουμε όλοι αρκετά καλά πως λειτούργησαν οι δημοτικές επιχειρήσεις στο Δήμο μας. το είχαμε…
Read More...

Άλλη μια Επιχείρηση-Πλυντήριο Έρχεται Στο Δήμο Φυλής

Στα θέματα του δημοτικού συμβουλίου της 26ης Νοεμβρίου μεταξύ άλλων υπάρχει και η ίδρυση αναπτυξιακής εταιρείας. Οι παροικούντες την Ιερουσαλήμ, γνωρίζουν τι σημαίνει αναπτυξιακή εταιρεία στο δήμο μας. Είναι οι…
Read More...

Η ”τέλεια” εικόνα των σχολείων γκρεμίζεται…από το Υπόμνημα της Ένωσης

Χαλάει η Ένωση την εικόνα των τέλειων σχολείων Αυτό που αντιμετωπίζουμε όλοι οι γονείς που τα παιδιά μας  πηγαίνουν  σχολείο περιγράφει στο Υπόμνημα της η Ένωση Γονέων. Κάνει λόγο για υπερπληθώρα  μαθητών στα σχολεία της…
Read More...

Η ανάπτυξη έρχεται και στη Χασιά… μέσω νεκροταφείου (πάντα)

Η διοίκηση ενός Δήμου πρέπει να έχει όραμα και να επιδιώκει την ανάπτυξη της περιοχής που θα οδηγήσει στην αναβάθμιση της ποιότητα ζωής των δημοτών της. Ο Δήμος μας έχει επιβαρυνθεί τόσα χρόνια από την χωματερή με την ανοχή…
Read More...

Χτίζουν Βρεφονηπιακό Κάτω από Πυλώνες της ΔΕΗ

Στην περιοχή της Δροσούπολης η διοίκηση του Δήμου έχει ξεκινήσει και κατασκευάζει βρεφονηπιακό  σταθμό κάτω από τους πυλώνες της ΔΕΗ  «Κατηγορούμενοι» ακόμη και για εμφάνιση λευχαιμίας σε παιδιά που ζουν σε απόσταση 200 μέτρων,…
Read More...

Στην κολυμβήθρα του Σιλωάμ βάζουν τον Μπουραΐμη

Το θέμα της χωματερής είναι αρκετά σοβαρό, κοινό πρόβλημα όλων μας και δε θα έπρεπε να υπάρχει πολιτική εκμετάλλευση. Δυστυχώς οι πολιτικοί του Δήμου μας, χρησιμοποιούν τη χωματερή ανάλογα με τα συμφέροντά τους. Τους…
Read More...

Κάντε κάτι για τα αδέσποτα, ζητά η Ένωση Γονέων

Η κατάσταση με τα αδέσποτα στην πόλη μας, έχει γίνει αρκετά επικίνδυνη και η διοίκηση του Δήμου κωφεύει επιδεικτικά! Σε επιστολή προχώρησε η Ένωση Συλλόγων Γονέων & Κηδεμόνων Άνω Λιοσίων και Φυλής και οι…
Read More...

“Κάθε μέρα ευχόμαστε να γυρίσουν τα παιδιά μας σώα”, καταγγέλλει μητέρα για την…

Η κατάσταση στο 3ο Γυμνάσιο είναι τραγική και συνάμα επικίνδυνη για τους μαθητές. Το κτίριο βρίσκεται εντός οικισμού ΡΟΜΑ και στο σχολείο φοιτούν αρκετοί ΡΟΜΑ. Μια μητέρα μας κατήγγειλε.... Εν ώρα…
Read More...

Ο Παππούς Φέρνει Την Ανάπτυξη Με … Νεκροφόρα

Ο Παππούς δήλωσε ξεκάθαρα ότι το μόνο έσοδο για το Δήμο μας είναι η χωματερή και εάν θέλουμε να κλείσει η μόνη λύση είναι να ιδρύσουμε Ν    Ε    Κ   Ρ   Ο   Τ   Α   Φ   Ε   Ι   Ο για  Ο   Λ   Η    Τ   Η   Ν    Α  Τ  Τ  Ι  Κ  Η !…
Read More...

Απείλησε Με Απολύσεις ο Αβράμης -Ένα χιλιαρικάκι ο τάφος είπε

Η πρώτη φορά του νεοεισαχθέντα Αβράμη στα έδρανα της διοίκησης  δεν στέφθηκε με τις καλύτερες εντυπώσεις από τον κόσμο. Προσπαθώντας να ισχυροποιήσει την πρόταση του Παππού για νεκροταφείο για ΟΛΗ την  Αττική στην…
Read More...

Καταργούν το 711 και το 713. Ακούει κανείς από τη διοίκηση;

 Σε απόγνωση οι κάτοικοι των περιοχών Ζωφριάς και Πανοράματος εξαιτίας  της κατάργησης των λεωφορειακών γραμμών 711 και 713  αντίστοιχα. Αδιάφορη για άλλη μια φορά η διοίκηση Παππού Ο λαλίστατος σύλλογος Ζωφριάς αλλά…
Read More...