Κουζίνα & Διατροφή

Κουζίνα

Ψωμολαδέα: Το καλύτερο μέρος στα Κύθηρα για τέλειο φαγητό, ατμόσφαιρα και σέρβις

Την «Ψωμολαδέα» στον Αυλέμονα την τρέχει η Ελίνα, αδερφή της Άβας Γαλανοπούλου – και δεν είναι αυτός ο λόγος που γράφω για το μαγαζί αλλά επειδή είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και εξαιρετικό μαζί: έχει πολύ νόστιμα πιάτα, φιλικότατο σέρβις, ωραίο νησιώτικο, εστέτ concept και κυρίως…. ιδανική θέση. Κατά μια άποψη, οτιδήποτε στα Κύθηρα έχει ιδανική θέση…
Read More...

Παγωτό γιαούρτι με σάλτσα φράουλας

Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Έτοιμο σε 20 λεπτά Χρόνος αναμονής: 2 ώρες Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά ½ κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 10 μπισκότα σοκολάτας γεμιστά Για τη σάλτσα φράουλας 300γρ. φράουλες φρέσκες, καθαρισμένες 2 κουτ. σούπας μπράντι 4 κουτ. σούπας ζάχαρη Διαδικασία…
Read More...

Πως να ψωνίσω μοσχαρίσιο κρέας;

Ποιο κομμάτι πάει σε ποια συνταγή Για ψητά κατατσαρόλας: Τρανς, κιλότο, νουά, στρογγυλό. Για κοκκινιστά κατσαρόλας: Ελιά, κιλότο, στρογγυλό, σπάλα, ποντίκι, κότσι (οσομπούκο). Για βραστά και σούπες: Ποντίκι, στρογγυλό, καπάκι, στήθος, στηθοπλευρές, ουρά. Για ψητά σχάρας: Μπριζόλα με κόκκαλο, σπαλομπριζόλα, νεφραμιά, φιλέτο. Για…
Read More...

Διατροφή

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά: Τι πρέπει να προσέξουμε; Της Έφης Δέδε

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας όσο και σε φιλικά σπίτια, αλλά στους χώρους εργασίας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Γράφει η Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Άνω Λιόσια dede@logodiatrofis.gr,…
Read More...

Τα γλυκά των εορτών: Τα χαρακτηριστικά, ποια να προτιμάτε και πως θα τα απολαύσουμε οικονομικά!

Γιατί το χειμώνα αυξάνεται η όρεξή μας για γλυκό και κυρίως για σοκολάτα; Ποια είναι τα πιο χειμωνιάτικα γλυκά (Σοκολάτα, τάρτες με χειμωνιάτικα φρούτα, μηλόπιτες κτλ); Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους (θερμίδες, θρεπτική αξία); Ποια να προτιμάμε και πως θα τα απολαύσουμε πιο οικονομικά; Έφη Δέδε Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc…
Read More...

Εκδήλωση για την παχυσαρκία από την Αντικαρκινική Αχαρνών-Φυλής

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία (Ενιαίο Παράρτημα Αχαρνών & Φυλής) διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα, ελεύθερη για το κοινό, με τίτλο: «Σοβαρή Παχυσαρκία: Η επιδημία που πρέπει να σταματήσουμε», την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου, ώρα 18:30, στην Αίθουσα Εκδηλώσεων του Δήμου Αχαρνών (Φιλαδελφείας 87 & Μπόσδα, Αχαρνές). Στόχος της εκδήλωσης, την…
Read More...

Μεσογειακή άρθρωση.

Νορβηγοί ερευνητές ανακάλυψαν πρόσφατα ότι η μεσογειακή μας διατροφή όχι μόνο προστατεύει απο καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλα μπορεί να προσφέρει ανακούφιση απο τους πόνους της αρθρίτιδας. Η έρευνα έδειξε οτι ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, και ψάρι μειώνεται σε μεγάλο βαθμό ο πόνος των αρθρώσεων. Σε διάστημα 12 εβδομάδων οι…
Read More...

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά: Τι πρέπει να προσέξουμε; Της Έφης Δέδε

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας όσο και σε φιλικά σπίτια, αλλά στους χώρους εργασίας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος. Γράφει η Έφη Δέδε Κλινική…

Τα γλυκά των εορτών: Τα χαρακτηριστικά, ποια να προτιμάτε και πως θα τα απολαύσουμε οικονομικά!

Γιατί το χειμώνα αυξάνεται η όρεξή μας για γλυκό και κυρίως για σοκολάτα; Ποια είναι τα πιο χειμωνιάτικα γλυκά (Σοκολάτα, τάρτες με χειμωνιάτικα φρούτα, μηλόπιτες κτλ); Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους (θερμίδες, θρεπτική αξία); Ποια να…

Εκδήλωση για την παχυσαρκία από την Αντικαρκινική Αχαρνών-Φυλής

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία (Ενιαίο Παράρτημα Αχαρνών & Φυλής) διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα, ελεύθερη για το κοινό, με τίτλο: «Σοβαρή Παχυσαρκία: Η επιδημία που πρέπει να σταματήσουμε», την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου, ώρα 18:30, στην…

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Ανασχηματισμός: Αυτό είναι το νέο υπουργικό συμβούλιο

Ανακοινώθηκε από τον Δημήτρη Τζανακόπουλο ο μίνι ανασχηματισμός, ο οποίος όπως αναμενόταν ήταν περιορισμένος, με βασική αλλαγή την αναβάθμιση του Γιώργου Κατρούγκαλου. Ο κ. Τζανακόπουλος ανακοίνωσε πως, μετά την επιτυχή ολοκλήρωση των…
Read More...

Σημαντική η Γνώμη Του Δημότη Για Την Παράταξη του Κουλοχέρη

Η δημοτική παράταξη «ΦΥΛΗ. ΝΕΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ» μας ξαφνιάζει ευχάριστα με τις διαδικτυακές της ενέργειες. Γνωρίζοντας καλά ότι η αμφίδρομη επικοινωνία με τον δημότη επιτυγχάνεται και μέσα από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για άλλη μια φορά η…
Read More...

Την Πίτα της Έκοψε η «Φυλασία»

Με μεγάλη προσέλευση πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 10 Φεβρουαρίου 2019 η καθιερωμένη κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του Πολιτιστικού Συλλόγου «Φυλασία». Σε έναν παραδοσιακό χώρο, οι άνθρωποι του Συλλόγου δημιουργώντας μια φιλόξενη…
Read More...

Σύριζα… στο δοκάρι, του Θεοδόση Δρόλια

Γράφει ο Θεοδόσης Δρόλιας Ανεξάρτητος Δημοτικός Σύμβουλος Μια προσπάθεια ποδοσφαιρικά που καταλήγει Σύριζα στο δοκάρι, είτε από σουτ ή κεφαλιά αποτελεί σίγουρα μια καλή προσπάθεια. Αν η μπάλα καταλήξει στα δίχτυα η προσπάθεια αποτελεί…
Read More...

Κτηματολόγιο: 6 βήματα για να μη χάσετε το ακίνητό σας

Με έναν αναλυτικό οδηγό, τα «Νέα» παρουσιάζουν τα έξι βήματα που πρέπει να κάνει ένας ιδιοκτήτης προκειμένου να μην διακινδυνεύσει να χαρακτηριστεί το ακίνητό του ως «αγνώστου ιδιοκτήτη» και να το χάσει. 1ο Βήμα Συμμετέχουμε: –…
Read More...

«Στην “Έξυπνη Πόλη” των Τρικάλων ο Αλέξανδρος Κουλοχέρης»

Επίσκεψη στον Δήμο Τρικκαίων πραγματοποίησε ο υποψήφιος Δήμαρχος Φυλής, κ. Αλέξανδρος Κουλοχέρης, την Πέμπτη 7 Φεβρουαρίου, μαζί με μέλη της παράταξης «Φυλή. Νέο Ξεκίνημα», προκειμένου να ενημερωθούν για τις καινοτομίες και την ψηφιακή…
Read More...

Η «Χιόνη» έφερε… χιόνια στη Πάρνηθα

Η «Χιόνη» έχει κάνει ήδη την εμφάνισή της σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας με τις πρώτες νιφάδες να έχουν πέσει. Ξεκίνησε η χιονόπτωση και στην Πάρνηθα. Νωρίς το πρωί σύμφωνα με την ενημέρωση της αστυνομίας, διεκόπη η κυκλοφορία των…
Read More...

Σάρωσε τα βραβεία Bafta η «Ευνοούμενη» του Λάνθιμου

Το βραβείο της καλύτερης βρετανικής ταινίας από τη Βρετανική Ακαδημία Κινηματογράφου και Τηλεόρασης (Bafta) απέσπασε η «Ευνοούμενη» του Γιώργου Λάνθιμου. Συνολικά, η ταινία τιμήθηκε συνολικά με 7 βραβεία Bafta, ωστόσο η «Ευνοούμενη» δεν…
Read More...

Ποτέ με τον Παππού, δηλώνει ο Αλέξανδρος Κουλοχέρης και η Παράταξή του.

Την Τετάρτη 9 Ιανουαρίου, ο υποψήφιος Δήμαρχος  Αλέξανδρος Κουλοχέρης ανέβασε στην  προσωπική του σελίδα, τμήμα από την ομιλία του στο Κλειστό Γήπεδο της Ζωφριάς στις 9-12-2018. Στο συγκεκριμένο τμήμα αναφέρεται ότι δε πρόκειται ΠΟΤΕ να…
Read More...

«Πρώτο μας μέλημα, η ασφάλεια του δημότη»

Σε αντίθεση με άλλους Δήμους της Αττικής, στην περιοχή μας, παρατηρούνται συχνά φαινόμενα παραβατικότητας και στον δημότη κυριαρχεί αίσθημα ανασφάλειας, παρότι τα τοπικά αστυνομικά τμήματα ανταποκρίνονται βάσει των δυνατοτήτων που τους…
Read More...

Ο Θοδωρής Υφαντής, Των The Moka Band έλαβε τιμητική διάκριση

Ο Θοδωρής Υφαντής, ιδρυτικό μέλος και μουσικός των γνωστών στα ελληνικά μουσικά δρώμενα The Moka Band, έλαβαν ακόμη μια τιμητική διάκριση καθώς το τραγούδι "The Loom" των The Moka Band σε συνεργασία με τους Coffee…
Read More...

Game of Thrones: Οι νέες φωτογραφίες της όγδοης σεζόν και η… μυστηριώδης απουσία

Ο κύκλος των έξι επεισοδίων κινηματογραφικής διάρκειας έχει πυροδοτήσει έντονη φημολογία ανάμεσα στους θαυμαστές της σειράς, με τα σενάρια να δίνουν και να… παίρνουν. Το κλίμα αυτό φαίνεται ότι εκμεταλλεύεται στο έπακρο το HBO που έδωσε στη…
Read More...

O Banksy για πρώτη φορά στην Αθήνα: Τα έργα του θα καλύψουν την Τεχνόπολη

Μέσα από τα γκραφίτι του συστήθηκε στο παγκόσμιο κοινό ως η πλέον προκλητική περσόνα του 21ου αιώνα, ενώ κατάφερε να διατηρήσει την ανωνυμία του την εποχή που τίποτα δεν είναι εύκολο να κρυφτεί. Ο Βanksy ζωγράφισε τοίχους από την Παλαιστίνη…
Read More...

450 συμπολίτες μας τίμησαν την Μαρία Πλαβούκου

Παρά τον πόλεμο που δέχτηκε για την διοργάνωση της κοπής πίτας, η ίδια κατάφερε να βγει αλώβητη και να γεμίσει μια ταβέρνα με 450 άτομα! Ένα ηχηρό μήνυμα σε όσους προσπάθησαν να υποβαθμίσουν την καθιερωμένη κοπή της βασιλόπιτας του…
Read More...

Ηχηρό μήνυμα Α. Κουλοχέρη προς τη διοίκηση Χ. Παππού από το Ζεφύρι

Εντύπωση προκάλεσε σε όλο τον κόσμο που έδωσε το παρόν στην κοπή πίτας του Πολιτιστικού και Μορφωτικού Συλλόγου Ι.Ν. Παναγίας Γρηγορούσης, το γεγονός ότι οι δημοτικοί άρχοντες ανερυθρίαστα ευχαριστούσαν τον δωρητή για ένα έργο που θα έπρεπε…
Read More...